Ralph Maar Magazin

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Das traditionelle Gericht Cataplana ist an der Algarve sehr geschätzt.

April 27, 2023

Das traditionelle Gericht Cataplana aus der portugiesischen Küche ist an der Algarve sehr geschätzt und hat viele Freunde. In einem speziellen Metalltopf, einer Art von Dampfkochtopf wird dieses Gericht, die Cataplana zubereitet. In dem Dampfdruck können die Zutaten entspannt garen und ihr ganzes Aroma entfalten. Da die Cataplana viele Freunde hat, die das traditionelle Gericht pflegen variieren die Zutaten je nach Örtlichkeit an der Algarve in Portugal. Normalerweise sind Fisch und Meeresfrüchte wie Venusmuscheln, Garnelen oder Tintenfisch die Hauptbestandteile einer Cataplana. An Gemüse darf es nicht fehlen und so kommen Tomaten, Paprika, Kartoffeln oder auch Süßkartoffeln hinzu. Es gibt keine aufrichtigere Liebe als die zum Essen. George Bernhard Shaw Als Geschmacksträger kommen Zwiebeln, Knoblauch, Lorbeerblätter, Paprikapulver, Koriander eventuell auch Thymian zum Einsatz. Die Menge bleibt demjenigen überlassen,

Diesen Salat kann man den ganzen Abend essen und man nimmt nicht zu.

März 26, 2023

Diese Speisen gibt es tatsächlich und der gemischte Salat den ich als Rezept vorstelle gehört dazu. Man kann viel davon essen und nimmt nicht zu. Außerdem ist er schnell, einfach gemacht und sehr lecker. Erstmal eine große Schüssel, ein Messer und ein Schneidebrett zurecht legen. Los geht es mit dem Rezept für diesen Salat. Einen grünen Salat zerlegen, klein schneiden und waschen. Abtropfen lassen und in die Salatschüssel geben. Als nächstes 1 oder 2 Tomaten würfeln je nach Lust und Laune. Eine Salatgurke möchte auch mitmachen einfach schälen, würfeln, dann geben sie die Tomaten und Gurke zum grünen Salat in die Schüssel. Quelle: Pixabay, Günter Eine weitere Zutat sind Oliven die in Scheiben geschnitten werden und in die Schüssel zu den anderen Zutaten gegeben werden. Den Salat schon mal ein wenig umrühren und ziehen lassen. In der Zwischenzeit eine kleine Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und sehr klein würfeln. Diese beiden Geschmackmacher kommen dann ebenfalls in die Schüssel

Die berühmte chinesische Tomaten Suppe mit Ei einfach zubereitet.

Dezember 07, 2022

Die legendäre Tomaten Suppe mit Ei ist ein Klassiker in der Chinesischen Küche. In diesem Video wird gezeigt wie man sie schnell und einfach kochen kann. Quelle: YouTube, Go Go SYS Sie ist berühmt und für viele war es lange ein Geheimnis, wie diese Chinesische Suppe zubereitet wird. Es freut mich, dass es in dem Video so einfach dargestellt wird. Die Zutaten in dem Video sind, zwei Eier und Tomaten, Frühlingszwiebeln und Ingwer, ein wenig Öl und Salz, selbstverständlich gehört zu einer Suppe auch Wasser. Das Abschmecken bleibt wie immer jedem selber überlassen. Und ein ganz wichtiger Aspekt, die Suppe ist preiswert. Seht Euch das Video an, die Suppe ist lecker und die Zubereitung ist einfach und geht schnell.

Das ist ein Fisch Curry Rezept, dass sich einfach und schnell kochen lässt.

August 03, 2022

Wieder mal wurde meine Suche nach Rezepten die sich einfach und schnell kochen lassen belohnt. Das ist ein Fisch Curry Rezept das reichhaltig und auch noch preiswert ist. Bei der Inflation im Moment ist das wirklich ein zusätzlicher wichtiger Pluspunkt für dieses Rezept. Quelle: YouTube Cooking Queen Für alle die nicht so gut englisch verstehen können, beschreibe ich das Video ein wenig. Zuerst werden kleingeschnittene Zwiebel- und Paprikastücke in einer Pfanne angedünstet. Dann kommen Gewürze hinzu, dass kann jeder machen so wie er es mag. Die Zwiebel und Paprika weiter mit den Gewürzen dünsten und schon kommen die passierten Tomaten dazu. Ja, ich weiß im Video wird die Soße vom Fisch genommen aber das ist nicht mein Geschmack. Mit Salz verrühren und abschmecken. Nochmals gut umrühren und dann mit ein wenig Wasser ablöschen. Nun kommen bereits gekochte Kartoffeln dazu und eine Portion Baked Beans. Aufkochen und köcheln lassen, dann den Dosenfisch hinzu geben. Das ganze 10 Minuten k

Ein Frühstück, dass sich einfach und schnell zubereiten lässt.*

Juni 20, 2022

Bei meiner Suche nach Gerichten, die sich schnell und einfach zubereiten lassen, bin ich auf dieses Rezept für ein Frühstück gestoßen. Es sieht sehr lecker und reichhaltig aus. Quelle: YouTube Essen Rezepte Das Video gefällt mir, es ist gut gemacht und vor allen Dingen nicht zu lang. Was nutzt es mir, wenn ich nach einem Rezept suche das sich schnell und einfach kochen lässt und das Video 15 Minuten dauert. Vor allem wenn dann noch sehr viel erzählt wird, für ein schnelles Gericht ist das nicht passend. Irgendwann werde ich mir dieses Frühstück auch zubereiten. Vielleicht mit einer kleinen Veränderung. In jedem Fall passt das Rezept für das Frühstück in die einfache und schnelle Zubereitung.

Das beliebte Spiegelei als deftiges Frühstück oder andere Mahlzeit.*

Juni 15, 2022

Ständig bin ich auf der Suche nach leckeren Gerichten, die sich schnell und einfach zubereiten lassen. Nun stelle ich ein Rezept mit Spiegelei vor, dass berühmte israelische Shakshuka. Von diesem Gericht gibt es inzwischen viele Varianten und ich stelle nun eine mit Wurst vor. Dieses Rezept mit Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten und Wurst ist in der Vorbereitung schnell erledigt. Alles würfeln und in Scheiben schneiden. Jeder kann selber entscheiden ob man die Wurst mit verwendet oder nicht. Auch das würzen kann man variieren und die Mengen genauso. Quelle Burst Fotos Zwiebeln und Knoblauch mit Öl in einer Pfanne erhitzen und anschwitzen, dann 1 - 2 Tomaten hinzu geben. Und jetzt schon mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wer es gerne mediterran mag, kann auch Oregano mit verwenden. Kurz aufkochen und dann die Wurstscheiben einfügen. Etwas köcheln lassen und Möhren mit Stangensellerie würfeln. Mit gehackten Dosentomaten in die Pfanne geben. Noch mal nach Geschmack würzen und dann mit geschlo

Tortellini Pfanne mit Zucchini, schnell und einfach kochen.*

Juni 11, 2022

Wie viele andere esse ich gerne und viel, da bin ich ständig auf der Suche nach leckeren Rezepten die sich schnell und einfach kochen lassen. Gestern habe ich an meinen 3monatigen Aufenthalt in Griechenland gedacht und mir sind die köstlichen Speisen mit Zucchini eingefallen. Quelle: YouTube ichkocheheute Da diese Woche hier im kleinen Supermarkt Zucchini im Angebot sind, habe ich mir gedacht ich koche mal mit Zucchini. Die habe ich schon lange nicht mehr gegessen und ein Rezept kannte ich auch nicht. Denn der Urlaub in Griechenland ist sehr lange her. Deshalb suchte ich gezielt nach einem Rezept und bin auf dieses gestoßen. Tortellini esse ich auch hin und wieder gerne und die Zubereitung gefällt mir. Es ist ein Rezept das sich schnell und einfach kochen lässt.

Ein 100 Jahre altes Rezept für ein traditionelles deutsches Omelett.*

Mai 26, 2022

Gestern habe ich auf YouTube zufällig dieses 100 Jahre alte Rezept für ein traditionelles deutsches Omelett gefunden. Das gefällt mir und werde ich bestimmt mal nach kochen. Quelle: Youtube - viele Rezepte Das Video ist nicht lang und sehr schön gemacht, vor ein paar Tagen habe ich beschlossen das ich Videos die mir gefallen und nicht zu lang sind hier auf meinem Label kochen veröffentliche. Vor allem müssen die Rezepte einfach und schnell nach zu kochen sein. Die Zutaten für das 100 Jahre alte Rezept für ein traditionelles deutsches Omelett sind, 3 Eier, 1 Zwiebel, geräucherte Würste, eine Gewürzgurke, Kartoffel und Öl. Die Zubereitung wird in diesem Video sehr schön präsentiert. Seht Euch das Video an und abonniert meinen Blog und YouTube Kanal bis zum nächsten Mal.

Ein Reim über das Essen mit einer weltbekannten Aussage.

Mai 14, 2022

Gestern habe ich auf meinem Spaziergang über das Essen nachgedacht, denn ein Bekannter von mir hat große körperliche Probleme bekommen. Zum einen liegt es an der falschen Ernährung und am Bewegungsmangel. Inzwischen weiß er das er operiert werden muss, allerdings kann er den Zeitpunkt noch selber bestimmen. Die Bewegung an der frischen Luft geht für ihn kaum noch, da er schmerzen hat. Doch auf eine Umstellung der Ernährung verzichtet er. Dadurch kann er nicht abnehmen, dass könnte ihm eine Besserung verschaffen. Aber das will er nicht. Als ich darüber nachgedacht habe ist mir der Reim eingefallen. Beim drehen war viel Sonne und der Wind war stärker als ich es gedacht habe, dadurch sehe ich ein wenig zerknittert aus. Seht Euch das Video an und abonniert meinen Kanal, bis zum nächsten Mal.

Was kann ich heute schnell und einfach kochen? Teil 2.*

September 12, 2021

Das ist mein Fußball Rezept, dass kann ich wirklich schnell und einfach kochen. Einige der Zutaten hat man Zuhause und den Rest geht man schnell einkaufen. Im Supermarkt habe ich Bio Tiefkühlsuppen Gemüse, ein fertiges halbes Hähnchen und frische grobe Bratwurst gekauft. Zwiebel, Knoblauch, Ingwer, Salz, Curry und gehackte Tomaten habe ich immer Zuhause. Zuerst habe ich die Zwiebel gewürfelt, den Knoblauch klein gehackt und den Ingwer in kleine Scheiben geschnitten. Alles getrennt auf einen Teller gelegt und mich am Duft erfreut. Dann habe ich Öl in eine Pfanne getan und die Bratwurst im heißen Öl gebraten. Hähnchen-Bratwurst-Eintopf Auch die Bratwurst habe ich auf einen Teller gelegt und dann das halbe Hähnchen auseinander genommen und in kleine Stücke geteilt. Schnell die große Eintopf-Pfanne sauber gemacht und wieder Öl hineingegeben, als das Öl heiß war die Zwiebel gedünstet und anschließend den Knoblauch dazu gegeben. Kurz angebraten und dann die gehackten Tomaten dazu ge

Was kann ich heute schnell und einfach kochen? Teil 3*

August 15, 2021

Diese Frage stellt sich für jeden der einer Arbeit nachgeht in einem Unternehmen oder selbständig unterwegs ist. Was kann ich heute schnell und einfach kochen, dass ist mein Vorschlag Ramen "Ralph". An diesem Tag hatte ich überhaupt keine Zeit und das zubereiten einer Mahlzeit musste schnell gehen. Da ich großer Fan von asiatischen Suppen bin und weiß das viele davon einfach und schnell gekocht werden können entstand die Idee von Ramen Ralph. In einem Supermarkte kaufte ich die Zutaten: Zwiebel, Knoblauch, Ingwer, Bio Suppengemüse, feine Mungobohnenkeime, italienische Makaroni, frische Kabanossi und Bockwurst an der Ladentheke, Eier. Ramen Ralph Zuhause angekommen würfelte ich Zwiebel, Knoblauch und den Ingwer. Anschließend kochte ich die Eier. Danach habe ich die Zwiebel und den Knoblauch mit etwas Öl angebraten. Mit ca. 500 ml Wasser gelöscht und mit Salz gewürzt. Dann setzte ich das Wasser für die italienischen Makaroni auf und schnitt die Würste in Scheiben. Als das

Wie und was kann ich heute einfach und schnell kochen?*

Mai 14, 2021

Für viele stellt sich immer die Frage, was soll ich kochen? Nun erfahren Sie, was ich ganz schnell und einfach als Single lebend koche. Es gibt genug Leute denen macht allein kochen keinen Spaß, denn gemeinsam kochen ist schöner und man kann sich die Arbeit teilen. Da ich gerne koche und esse, macht mir auch das allein kochen Spaß. Dieses Rezept ist einfach, köstlich und günstig. Mein Kartoffel Nudel Forellensalat Als erstes habe ich Nudel, Kartoffel gekocht und anschließend erkalten lassen. Währenddessen habe ich bei guter Musik ein wenig entspannt. So macht kochen jeden Tag viel Spaß. Als die Nudel und Kartoffel bereit für den Salat waren, bereitete ich alle weiteren Zutaten vor. Ich schnitt Kirschtomaten und eine Minisalatgurke klein und dann kamen sie in eine Schüssel. Als nächstes bereitete ich das Dressing zu und gab es über das Gemüse. Das Dressing bestand aus Sonnenblumenöl, frisch gepresster Zitronensaft, Kräutersalz und scharfer Senf. So sieht es aus, wenn das Dressing

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